Browsing Skripsi Sarjana by Keyword "Jambu Biji"
Now showing items 1-1 of 1
-
Penetapan Kadar Mineral Ca pada Beberapa Jenis Makanan Segar dan Produk Olahannya Sebagai Manisan
(Universitas Sumatera Utara, 2017)Manisan adalah produk olahan makanan yang diawetkan dengan kadar gula tinggi. Dalam pembuatan manisan tidak hanya gula yang ditambahkan tetapi juga kapur, garam, dan senyawa yang mengandung sulfur. Dikenal dua bentuk olahan ...