Show simple item record

dc.contributor.advisorSumantri, Imam Bagus
dc.contributor.authorPurba, Vinsensia Hotmauli
dc.date.accessioned2020-03-03T01:46:25Z
dc.date.available2020-03-03T01:46:25Z
dc.date.issued2020
dc.identifier.urihttp://repositori.usu.ac.id/handle/123456789/24713
dc.description61 Halamanen_US
dc.description.abstractLatar Belakang : Minyak cendana merupakan hasil dari penyulingan akar dan kayu. Minyak cendana pada mulanya digunakan sebagai bahan untuk pembuatan parfum, digunakan untuk keperluan upacara keagamaan dan kadang-kadang kayunya digunakan juga sebagai bahan untuk bangunan kuburan. Tujuan : Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui mutu dari minyak cendana (Santalum album L.) yang beredar di pasaran memenuhi persyaratan atau tidak yang ditetapkan dalam Standar Nasional Indonesia (SNI). Metode : Sampel yang digunakan adalah minyak cendana yang dibeli dari Toko Sari Jaya yang beralamat di Jalan Bandung no. 109, Medan. Pengujian mutu minyak cendana pada penelitian ini dilakukan menurut SNI 06-0009-1987. Hasil : Hasil penelitian menunjukkan bahwa minyak cendana memiliki warna kuning pucat, bobot jenis dengan nilai 0,9656, indeks bias dengan nilai 1,505, putaran optik dengan nilai -1°, bilangan asam dengan nilai 1,3494, bilangan ester dengan nilai 0,55, dan kelarutan dalam etanol 70% dengan nilai 1 : 5 jernih. Persyaratan yang di tentukan SNI 06-0009-1987 adalah memiliki warna kuning pucat, bobot jenis dengan nilai 0,965 - 0,977; indeks bias dengan nilai 1,500 - 1,510; putaran optik dengan nilai (-15) - (-20), bilangan asam dengan nilai 0,5 - 8,4, bilangan ester dengan nilai 3,0 - 17,0, kelarutan dalam etanol 70% dengan nilai 1 : 5 jernih. Kesimpulan : Minyak cendana pada penelitian ini menunjukkan pengujian mutu yang memenuhi persyaratan yang ditetapkan dalam SNI 06-0009-1987 yaitu warna, bobot jenis, indeks bias, bilangan ester dan kelarutan dalam etanol sedangkan yang tidak memenuhi persyaratan yaitu putaran optik dan bilangan asam.en_US
dc.language.isoiden_US
dc.publisherUniversitas Sumatera Utaraen_US
dc.subjectMinyak Cendanaen_US
dc.subjectPengujian Mutu Minyak Cendanaen_US
dc.titlePengujian Mutu dari Minyak Cendana (Santalum album L.) Sesuai Dengan Parameter yang Berlakuen_US
dc.typeKertas Karya Diplomaen_US
dc.identifier.nimnipnik162410025


Files in this item

Thumbnail

This item appears in the following Collection(s)

Show simple item record