Pengaruh Pemberian Ikan Teri Nasi Terhadap Jumlah Osteosit dan Kepadatan Tulang Alveolar Rahang Bawah pada Tikus Wistar Putih (Rattus norvegicus)

Abstract

Background: Anchovy (Stolephorus sp.) is one of the best calcium resources. Calcium plays an important role in the formation and stabilization of alveolar bone so that its function and use are optimal. Anchovies can be recommended to be consumed as it is useful for bone and tooth growth and capable of preventing osteoporosis. Bone is living tissues consisting of calcium intracellular material such as bone matrix and three kinds of cells, namely osteocyte, osteoblast and osteoclaclast. Osteocyte is the osteoblast buried in lacuna and mineralized in bone matrix by stellate morphology. Method: This is a laboratorial experimental research. The samples consisted of twenty four white Wistar rats (Rattus norvegicus) classified into four groups consisting of six rats each. The groups were P1 with the intake of standard food and 0.3 ml of anchovies, P2 with the administration of standard food and 0.5 ml of anchovies, P3 with the intake of standard food and 0.7 ml of anchovies, and K (control group) with the administration of only given standard food to the white Wistar rats (Rattus norvegicus). This research was conducted for 30 days. Results: Anchovy influenced the amount of osteocyte and alveolar bone density of the male Wistar rats’ mandibles. The intake of anchovies for 30 days had a significant influence on the amount of osteocyte in alveolar bone of the Wistar rats’ mandibles compared to the intake of standard food, with p value = 0.01 (p<0.05). Conclusion: The administration of anchovies increased the amount of osteocyte and alveolar bone density.

Latar Belakang: Ikan teri nasi (Stolephorus sp.) merupakan salah satu sumber kalsium terbaik. Kalsium berperan sangat penting dalam pembentukan dan stabilitas tulang alveolar agar fungsi dan manfaat tulang alveolar menjadi optimal. Ikan teri nasi dapat diajukan sebagai asupan yang berguna untuk pertumbuhan tulang dan gigi serta mencegah pengeroposan tulang. Tulang merupakan jaringan hidup yang terdiri atas materi antarsel berkapur, yaitu matriks tulang dan tiga jenis sel: osteosit, osteoblas, dan osteoklas. Osteosit adalah sel osteoblas yang terkubur dalam lakuna dan termineralisasi dalam matriks tulang dengan morfologi stellate. Metode penelitian: Jenis penelitian adalah eksperimental laboratoris. Sampel terdiri dari dua puluh empat ekor tikus Wistar putih (Rattus norvegicus) yang dibagi menjadi empat kelompok, setiap kelompok terdiri dari 6 ekor tikus. Masing-masing kelompok yaitu P1 tikus Wistar putih (Rattus norvegicus) yang diberi pakan standar dan makan ikan teri nasi sebesar 0,3 ml, P2 tikus Wistar putih yang diberi pakan standar dan makan ikan teri nasi sebesar 0,5 ml, P3 tikus Wistar putih yang diberi pakan standar dan makan ikan teri nasi sebesar 0,7 ml dan kelompok K (kontrol) hanya diberi pakan standar, penelitian ini berlangsung selama 30 hari. Hasil Penelitian: Ada pengaruh ikan teri nasi terhadap jumlah osteosit dan kepadatan tulang alveolar rahang bawah tikus Wistar jantan. Pemberian ikan teri nasi selama 30 hari berpengaruh secara signifikan terhadap jumlah osteosit tulang alveolar rahang bawah tikus Wistar dibandingkan dengan pemberian pakan standar, dengan nilai p=0,01 (p<0,05). Kesimpulan: Pemberian ikan teri nasi meningkatkan jumlah osteosit dan kepadatan tulang alveolar.