Department of Agricultural Engineering and Biosystem: Recent submissions
Now showing items 461-480 of 1038
-
Pengaruh Lama Waktu Pasteurisasi dan Lama Penyimpanan terhadap Mutu Juice Belimbing (Averhoa carambola L)
(Universitas Sumatera Utara, 2000)Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui untuk mengetahui pengaruh waktu pasteurisasi dan lama penyimpanan terhadap mutu juice belimbing. Digunakan rancangan acak faktorial, dengan 2 faktor, faktor pertama yaitu, lama ... -
Pengaruh Konsentrasi KMn04 dan Silika Gel terhadap Mutu Buah Terong Belanda (Cyphomandra betaceae Sendth) Selama Penyimpanan
(Universitas Sumatera Utara, 2000)Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh konsentrasi KMn04 dan silika gel terhadap mutu buah terong belanda selama penyimpanan. Digunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) bentuk faktorial dengan analisa data statistik ... -
Pengaruh Perbandingan Sari Buah Markisa dengan Sari Buah Pepaya dan Penambahan Pektin Terhadap Mutu Jeli
(Universitas Sumatera Utara, 2000)Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh perbandingan sari buah markisa dengan sari buah pepaya dan pengaruh penambahan pektin terhadap mutu jelly yang dihasilkan. Menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan ... -
Pengaruh Suhu dan Lama Pengeringan Terhadap Mutu Tepung Tapioka
(Universitas Sumatera Utara, 2000)Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh suhu dan lama pengeringan terhadap mutu tepung tapioka. Menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan dua ulangan, dimana faktor I adalah pengaruh suhu pengeringan (S) ... -
Pengaruh Cara Pembuatan Tepung Ubi Jalar dan Perbandingan Jumlah Tepung Ubi Jalar Dengan Tepung Terigu terhadap Mutu Roti Tawar
(Universitas Sumatera Utara, 2000)Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui cara pembuatan tepung ubi jalar dan perbandingan jumlah tepung ubi jalar dengan tepung terigu terhadap mutu roti tawar. Digunakan rancangan acak lengkap faktorial dengan 2 faktor, ... -
Pengaruh Konsentrasi Natrium Metabisulfit dan Lama Perendaman lrisan Ubi Kayu Terhadap Mutu Gaplek
(Universitas Sumatera Utara, 2000)Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh Penambahan Konsentrasi Natrium metabisulfit dan Lama Perendaman lrisan Ubi kayu terhadap mutu Gaplek. Rancangan yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL) Faktorial ... -
Pengaruh Konsentrasi Kalsium Klorida dan Lama Penyimpanan terhadap Mutu Manisan Kering Tomat
(Universitas Sumatera Utara, 2000)Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh konsentrasi Kalsium Klorida dan Lama Penyimpanan terhadap mutu manisan kering tomat. Metoda penelitian yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL) Faktorial dengan ... -
Pengaruh Konsentrasi Natrium Metabisulfit dan Lama Penyimpanan terhadap Mutu Manisan Tomat Kering
(Universitas Sumatera Utara, 2000)Penelitian ini bertujuan untuk rnengetahui pengaruh konsentrasi natrium metabisulfit terhadap mutu manisan kering tomat selama penyimpanan. Metoda penelitian yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap ( RAL ) Faktorial ... -
Pengaruh Debit Air Terhadap Putaran Rotor Generator dan Daya yang Dihasilkan pada Pembangkit Listrik Tenaga mikro Hidro (PLTMH)
(Universitas Sumatera Utara, 2003)Tujuan penelitian in1 adalah untuk mengetahui hubungan debit air terhadap putaran rotor generator dan daya listrik yang dihasilkan. Dan penelitian ini dilakukan di Desa Sikeben Kecamatan Sibolangit Kabupaten Deli Serdang, ... -
Modifikasi Alat Pengupas Sabut Kelapa Mekanis
(Universitas Sumatera Utara, 2016)Coconut plant is a plant of life, because all its parts can be utilized to meet human needs. This study was aimed to determine the effective capacity of Mechanical Coconut Fiber Peeler and its modification using ... -
Uji Variasi Komoditas Terhadap Kapasitas Alat pada Penggiling Multifucer
(Universitas Sumatera Utara, 2013)FADLY ELSYAH PASARIBU: Effect of Type of Commodity on the Capacity of Multifucer Roller, supervised by SAIPUL BAHRI DAULAY and AINUN ROHANAH. Milling is done to powder food with a certain level of refinement to be ... -
Rancang Bangun Alat Penggiling Biji Kopi Tipe Flat Burr Mill
(Universitas Sumatera Utara, 2013)SAMUEL HAPOSAN NAPITUPULU: Design of flat burr type coffee bean grinder mill , supervised by SAIPUL BAHRI DAULAY and ADIAN RINDANG. Milling is done to reduce size or to powder food material into a certain level of ... -
Kajian Koefisien Rembesan pada Saluran Irigasi Tersier di Desa Suka Maju Daerah Irigasi Medan Krio Kecamatan Sunggal kabupaten Deli Serdang
(Universitas Sumatera Utara, 2016)ARMIN: Seepage Coefficient Study On Tertiary Irrigation Channels In the village Suka Maju Regional Irrigation District of Sunggal Krio Medan Deli Serdang, guided by Sumono and Nazif Ichwan. Water delivery systems to ... -
Rancang Bangun Alat Pengepres Emping Melinjo (Gnetum Gnemon L.)
(Universitas Sumatera Utara, 2016)HADY SUSILO : Design and construction of grains’ chip molder, supervised by ACHWIL PUTRA MUNIR and SUMONO. The processing of grains that contained starch into foodstuffs (chip) is an interesting thing to be known, ... -
Uji Suhu Penggorengan Keripik Nangka Pada Alat Penggorengan Vakum (Vacuum Frying) Tipe Vacuum Pump
(Universitas Sumatera Utara, 2014)LAMHOT HUTABARAT : Jackfruit Chips Frying Temperature Test In Vacuum Frying Equipment Type Vacuum Pump, supervised by Lukman Adlin Harahap and Sulastri Panggabean. Vacuum frying is a food processing technology that ... -
Rancang Bangun Alat Pengupas Buah Durian Sistem Press Manual
(Universitas Sumatera Utara, 2015)HARRIS MAULANA HARAHAP : Design of Manual Press Durian Fruit Peeler, supervised by ACHWIL PUTRA MUNIR and AINUN ROHANAH. Developments in science and technology is very rapiding pushing the development of equipment and ... -
Uji Kerapatan Saluran Udara dan Ketinggian Minyak Goreng Bekas terhadap Kualitas Pembakaran Kompor Biobriket Limbah Sawit
(Universitas Sumatera Utara, 2013)Palm oil mill solid waste resulting from CPO production process is channeled into pond waste (Cooling Pond I). It is usually thrown to the ground so that it can contaminate the environment. This study was aim to utilize ... -
Penggunaan Mata Pisau Bergerigi Pada Alat Pengiris
(Universitas Sumatera Utara, 2013)REMON PURBA : The Use of Serrated Razor Blade in Slicer, supervised by AINUN ROHANAH and SAIPUL BAHRI DAULAY. One of fabricated process is slicing. This study was aimed to examine the effect of using a serrated blade ... -
Rancang Bangun Alat Pembangkit Listrik Tenaga Air Irigasi
(Universitas Sumatera Utara, 2014)HADRYANUS SIMANJUNTAK: The Design Of Electricity Generator Equipment Using Irrigations Water,surpervised by SUMONO and SAIPUL BAHRI DAULAY. The development of technology has increased the used of electrical energy in ... -
Studi Pengaruh Zat Pengembang dan Penambahan Ikan pada Pembuatan Kerupuk Ikan Ubi Jalar
(Universitas Sumatera Utara, 2012)This aim of this research was to determine the effect of the amount of pora-pora fish and leavening agent concentration on the chemico-physical and organoleptic properties of sweet potato fish crackers. This study ...