Identifikasi Bobot Jenis, Indeks Bias dan Kelarutan dalam Etanol dari Minyak Cengkeh, Minyak Sereh dan Minyak Pala

Abstract

Latar Belakang: Minyak atsiri (volatile oils atau essential oils) didefinisikan sebagai campuran kompleks yang menunjukkan dan merupakan senyawa yang menguap bersama uap air. Beberapa contoh minyak atsiri yang sering digunakan oleh masyarakat adalah minyak cengkeh, minyak sereh dan minyak pala. Tujuan: Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui nilai bobot jenis pada minyak cengkeh, minyak sereh dan minyak pala, indeks bias pada minyak cengkeh, minyak sereh dan minyak pala dan kelarutan dalam etanol pada minyak cengkeh, minyak sereh dan minyak pala. Hasil: Hasil penelitian menunjukkan bahwa mutu minyak cengkeh, minyak sereh dan minyak pala memenuhi syarat SNI. Kesimpulan: Diperoleh bahwa bobot jenis minyak cengkeh yang diuji adalah 1,0410, bobot jenis minyak sereh adalah 0,8800 dan bobot jenis minyak pala adalah 0,9002, indeks bias minyak cengkeh adalah 1,534, indeks bias minyak sereh adalah 1,4685 dan indeks bias minyak pala adalah 1,4851, kelarutan dalam etanol minyak cengkeh adalah 1 : 2 jernih, kelarutan dalam etanol minyak sereh adalah 1 : 2 jernih dan kelarutan dalam etanol minyak pala adalah 1: 2 jernih.