Pemanfaatan Modal Sosial dalam Keberlangsungan Usaha Kopi Sidikalang (Studi Kasus Desa Sileuh-leuh Parsaoran, Kecamatan Sumbul, Kabupaten Dairi)

Abstract

Kopi adalah salah satu hasil pertanian di Kabupaten Dairi. Menanam kopi adalah sebuah kegiatan bertani yang dilakukan oleh masyarakat Dairi yang bertujuan untuk memenuhi kebutuhanya. Kegiatan bertani kemudian berkembang sampai hari ini, dimana kegiatan bertani kopi menjadi salah satu sumber mata pencaharian bagi masyarakat di Desa Sileuh-Leuh Parsaoran. Tujuan penelitian mengetahui dan menginterpretasikanbentuk-bentuk modal sosial apa yang dimiliki dan bagaimana pemanfaatan modal sosial dalam keberlangsungan usaha kopi Sidikalang. Penelitian ini merupakan penelitian deskriptif kualitatif. Informan penelitian ditentukan dengan prosedur purposive. Data dikumpulkan dengan tiga metode yaitu,wawancara secara mendalam (in-depth-interview), observasi dan dokumentasi. Berdasarkan hasil penelitian Pemanfaatan Modal Sosial Dalam Keberlangsungan Usaha Kopi Sidikang tidak terlepas dari keterlibatan pihak lain yang menjadi relasi antara petani dan touke dari hasil penelitian ditemukan bahwa modal sosial petani kopi Sidikalang, terbangun dengan adanya rasa saling percaya dalam menjalin relasi kerjasama yang baik, bukan hanya dengan sesama petani kopi, tetapi juga relasi dengan pihak lain seperti saudara sekandung, tetangga,Yayasan PETRASA, pelanggan dan konsumen bahkan dengan pihak pemerintah. Keberlangsungan usaha kopi juga diwarnai norma-norma yang terdapat dalam kehidupan sehari- hari, yang terbentuk antar petani kopi, pengusaha kopi dan touke kopi yang mampu mereka patuhi bersama dalam aktivitas usahanya, yang bertujuan untuk memeperoleh profit. Serta adanya nilai semangat belajar dan bekerja keras yang bertujuan meningkatkan produktifitas, nilai keramahan, kebersihan sebagai bentuk tindakan yang bertujuan untuk mengikat hubungan dengan konsumen dan pelanggan dan kreatifitas sebagai sebuah nilai yang dimanfaatkan untuk mengatasi persaingan dalam usaha. Pemanfaatan modal sosial juga berdampak terhadap pelestarian kopi Sidikalang di Desa Sileuh-Leuh Parsaoran, Kabupaten Dairi.

Coffee is one of the agricultural products in Dairi Regency. Planting coffee is a farming activity carried out by the Dairi community which aims to meet their needs. Farming activities have grown to this day, where coffee farming has become a source of livelihood for the people in the village of Sileuh-Leuh Parsaoran. The research objective is to find out and interpret what forms of social capital are owned and how to use social capital in the sustainability of the Sidikalang coffee business. This research is a qualitative descriptive study. The research informants were determined by a purposive procedure. Data were collected using three methods, namely, in-depth interviews, observation and documentation. Based on the results of the research on the Utilization of Social Capital in Sidikang Coffee Business Sustainability, it is inseparable from the involvement of other parties who are the relationship between farmers and touke. which are formed between coffee farmers, coffee entrepreneurs and coffee toukes that they are able to comply with together in their business activities, which aim to gain profit. As well as the value of the spirit of learning and working hard which aims to increase productivity, the value of hospitality, cleanliness as a form of action that aims to tie relationships with consumers and customers and creativity as a value that is used to overcome competition in business. The use of Parsaoran Village, Dairi Regency.