Efisiensi Teknis dan Ekonomis Usahatani Kopi Arabika di Desa Sait Buttu Saribu Kecamatan Pamatang Sidamanik Kabupaten Simalungun

Abstract

Restu Aprianta Tarigan (187039016) with title of The Technical And Economic Efficiency Of Arabica Coffee Farming In Sait Buttu Saribu Village, Pamatang Sidamanik District, Simalungun Regency. This research was conducted from October to December 2020 in Sait Buttu Saribu village, Pamatang Sidamanik District, Simalungun Regency. This study aims to determine the factors that influence Arabica coffee production, the technical efficiency of Arabica coffee farming and to determine the economic efficiency of Arabica coffee farming in Sait Buttu Saribu Village, Pamatang Sidamanik District, Simalungun Regency. The method used in this research is descriptive quantitative. The results showed that partially of the land area, the amount of labor, organic fertilizers and inorganic fertilizers did not have a significant effect on increasing coffee production, but the number of coffee trees had a significant effect on increasing coffee production. The average level of technical efficiency in Arabica coffee farming in Sait Buttu Saribu Village, Pamatang Sidamanik District, Simalungun Regency is 0.94 or 94 percent of the potential, this shows that Arabica coffee farming is approaching technical efficiency and there is still a 6 percent chance to improve the arabica coffee production in this area. The applicating of production factors in coffee farming is not economically efficient in Sait Buttu Saribu Village, Pamatang Sidamanik District, Simalungun Regency. It is concluding that arabica coffee farmers in Sait Buttu Saribu Village, Pamatang Sidamanik District, Simalungun Regency have not allocated the optimal input.

Restu Aprianta Tarigan (187039016) dengan judul tesis Efisiensi Teknis Dan Ekonomis Usahatani Kopi Arabika Di Desa Sait Buttu Saribu Kecamatan Pamatang Sidamanik Kabupaten Simalungun. Penelitian ini dibimbing oleh Bapak Prof. Dr. Ir. Kelin Tarigan, MS sebagai ketua komisi pembimbing dan Ibu Dr. Ir. Salmiah, MS selaku anggota komisi pembimbing. Penelitian ini dilakukan pada bulan Oktober sampai dengan Desember 2020 di desa Sait Buttu Saribu Kecamatan Pamatang Sidamanik Kabupaten Simalungun. Penelitian ini bertujuan Untuk mengetahui faktor-faktor yang mempengaruhi produksi kopi arabika, mengetahui efisiensi teknis usahatani kopi arabika dan untuk mengetahui efisiensi ekonomis usahatani kopi arabika di Desa Sait Buttu Saribu Kecamatan Pamatang Sidamanik Kabupaten Simalungun. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah deskriptif kuantitatif. Hasil penelitian menunjukkan secara parsial luas lahan, jumlah tenaga kerja, pupuk organik dan pupuk anorganik tidak mempunyai pengaruh signifikan pada peningkatan produksi kopi, hanya saja jumlah pohon kopi memberikan pengaruh signifikan pada peningkatan produksi kopi. Rata-rata tingkat efisiensi teknis usahatani kopi arabika di Desa Sait Buttu Saribu Kecamatan Pamatang Sidamanik Kabupaten Simalungun adalah sebesar 0,94 atau 94 persen dari potensial, hal ini menunjukkan bahwa usahatani kopi arabika sudah mendekati efisiensi secara teknis dan masih terdapat peluang 6 persen untuk meningkatkan produksi kopi arabika di daerah penelitian. Penggunaan faktor-faktor produksi pada usatahani kopi secara ekonomi belum efisien di Desa Sait Buttu Saribu Kecamatan Pamatang Sidamanik Kabupaten Simalungun, artinya petani kopi arabika di Desa Sait Buttu Saribu Kecamatan Pamatang Sidamanik Kabupaten Simalungun belum mengalokasikan input yang optimal.