Analisis Karbohidrat Produk Biosintesis pada Buah Terung Belanda Hasil Sambung Pucuk antara Terung Belanda (Chiphomandra betaceae) dengan Rimbang (Solanum torvum swartz)

Abstract

It has done a grafting between tamarillo (Chiphomandra betaceae) that has shallow roots with turkey berry (Solanum torvum swartz) that has strong roots so that has result a new tamarillo plant. Next to know the effect from turkey berry roots strengh as water reserve to biosynthesis product has done analysis carbohydrate to the fruit from the new tamarillo plant and research to the change of characteristic to the new tamarillo plant. Grafting was did by wadge technic, it is tamarillo as scion and turkey berry as rootstock. Analysis to carbohydrate was did with qualitative with Benedict methode and the quantitative by certain as sugar reducted with Nelson Somogyi methode used genesys – 20 spectrofotometer. And then, plant was research during six month after the grafting to the growing of stem, branch, leaves and fruit. The result of the analysis carbohydrate with fruit from the new tamarillo plant and tamarillo blank showed that has increasing of carbohydrate value to the fruit of the new tamarillo plant as big as 40,09 %. The result of the research to the growing of the new tamarillo plant and tamarillo blank showed that to the new tamarillo plant it’s had swelling to the trace of the wound grafting, scion was growing bigger than rootstock, more branches, more fruit and harder. Then didn’t have change from shape or the colour from leaves and fruits.

Telah dilakukan sambung pucuk antara terung belanda (Chiphomandra betaceae) yang berakar dangkal dengan rimbang (Solanum torvum swartz) yang berakar kuat sehingga dihasilkan tanaman baru terung belanda. Selanjutnya untuk mengetahui pengaruh kekuatan akar rimbang sebagai penyerap air terhadap produk biosintesis telah dilakukan analisis karbohidrat pada buah dari tanaman baru terung belanda serta pengamatan terhadap perubahan sifat pada tanaman baru terung belanda. Sambung pucuk dilakukan dengan tekhnik baji yaitu terung belanda sebagai batang atas dan rimbang sebagai batang bawah. Analisis karbohidrat dilakukan secara kualitatif dengan metode Benedict dan secara kuantitatif ditentukan sebagai gula pereduksi dengan metode Nelson Somogyi menggunakan spektrofotometer Genesis - 20. Selanjutnya perubahan sifat pada tanaman baru terung belanda diamati selama 6 bulan setelah penyambungan terhadap pertumbuhan batang, cabang, daun dan buah. Hasil analisis karbohidrat terhadap buah dari tanaman baru terung belanda dan blanko menunjukan bahwa terjadi peningkatan kadar karbohidrat pada buah tanaman baru terung belanda sebesar 40,09 %. Hasil pengamatan terhadap pertumbuhan tanaman baru terung belanda dan tanaman blanko menunjukan bahwa pada tanaman baru terung belanda terjadi pembengkakan pada bekas luka sambungan, batang atas tumbuh lebih besar dari batang bawah, cabang lebih banyak, buah lebih banyak dan lebih keras. selanjutnya tidak terjadi perubahan pada bentuk ataupun warna pada daun dan buah.