Pengaruh Monosodium Glutamat terhadap Perkembangan Folikel dan Siklus Estrus Mencit Betina

Abstract

People has used monosodium glutamat as food additive for years. Controversion about the effect of glutamat still being discussed by researchers. This experimental study purposed to know whether monosodium glutamat influence female mice reproduction especially it’s follicular development and oestrus cycle. This study took 32 Litter F1 female mice (Mus Musculus L) from strain DD Webster, 16 female mice day 10 from first generation were injected with monosodium glutamat 4mg/gbb in NaCl 0,9% 0,1 cc intraperitoneal, each for five times every two days (day 10, 12, 14, 16, and 18) and the other 16 as control. Vaginal smear was done to determine oestrus phase. Sample was executed at oestrus phase, then checked hormone and ovarium histological examination. First oestrus on treated MSG mice found on day 26 -28 for 5-8 days oestrus cycle, and control on day 25-36 for 6-7 days oestrus cycle. Statistically, there is no different between treated MSG mice with control. Primary follicles, secondary follicles, follicle de graff, corpus luteum and atretic follicles were found both treated MSG mice and control. Atretic follicles and follicle de graff on treated MSG mice more than control. Estradiol treated MSG mice lower than control. Conclusion: This study shows that MSG 4 mg/gbb did not influence oestrus cycle and follicular development, but MSG 4 mg/gbb reduce estradiol secretion.

Monosodium glutamat sejak dahulu telah digunakan masyarakat sebagai bahan penyedap makanan. Kontroversi mengenai efek penggunaan glutamat sampai sekarang masih menjadi bahan diskusi para peneliti. Penelitian ini bertujuan untuk melihat bagaimana pengaruh monosodium glutamat terhadap fungsi reproduksi mencit betina yaitu untuk melihat pengaruhnya terhadap perkembangan folikel dan siklus estrus. Penelitian ini menggunakan hewan coba mencit (Mus Musculus L) strain DD Webster sebanyak 32 ekor. Litter F1 betina umur 10 hari sebanyak 16 ekor, disuntikkan MSG 4mg/gbb yang terlarutkan dalam 0,1cc NaCl 0,9% secara intraperitoneum, selama 5 kali (umur 10 hari, 12, 14, 16, dan 18) sedangkan 16 ekor lainnya dijadikan sebagai kontrol. Dilakukan apusan vagina untuk menentukan waktu estrus. Sampel dieksekusi pada saat estrus untuk kemudian diakukan pemeriksaan hormon dan pengamatan histologi ovarium. Estrus pertama kelompok perlakuan terjadi pada hari ke 26-28, sedangkan kelompok kontrol hari ke 25-36, panjang siklus estrus kelompok perlakuan adalah 5-8 hari, dan kelompok kontrol 6-7 hari. Tidak ada perbedaan secara statistik untuk kejadian estrus pertama dan panjang estrus pada kedua kelompok. Ditemukan folikel primer, sekunder, folikel de graff, korpus luteum dan folikel atretik pada pengamatan histologi kedua kelompok, di mana dijumpai jumlah folikel atretik dan folikel de graff lebih banyak pada kelompok perlakuan. Kadar estradiol ditemukan lebih rendah pada kelompok perlakuan. Penelitian ini menunjukkan bahwa pemberian 4mg/gbb MSG tidak mempengaruh siklus estrus dan tahapan perkembangan folikel. Namun secara fungsi, pemberian 4mg/gbb MSG mempengaruhi sekresi hormon estradiol.