Prosedur Pelaksanaan Vacant Room Houskeeping Department untuk Meningkatkan Pendapatan Hotel Emerald Garden International Medan

Abstract

Hotel emerald garden international medan mempunyai department yang sangat vital yaitu housekeeping department dikarenakan lebih kurang 60% pendapatan hotel dihasilkan housekeeping department melalui penjualan kamar yang sesuai prosedur vacant room oleh petugas roomboy, harus memiliki kriteria vacant room yang ditentukan standar dan cara meningkatkan pendapatan hotel melalui prosedur vacant room. Adapun tahapan prosedur vacant room didapat dari Praktek Kerja Lapangan dan melakukan wawancara langsung kepada housekeeper pimpinan tertinggi houskeeping mengenai standar dan kriteria dalam melaksanakan prosedur vacant room sehingga kamar yang check out dapat segera dikerjakan dan menjadi vacant clean oleh petugas roomboy. Roomboy harus memiliki Standart Operational Procedure dan rasa tanggungjawab untuk membersihkan kamar yang telah check out dengan prosedur vacant room untuk segera dijual kembali dengan tujuan meningkatkan pendapatan pada hotel.