Kajian Pemanfaatan Panas Buang Kondensor Kulkas Komersial yang Diberi Beban untuk Pengeringan Chips Temulawak

Abstract

The waste heat from a commercial refrigerator condenser is usually wasted and becomes waste. The waste can be used as a heat source for drying temulawak chips with a shorter time than sun drying. In the refrigerator, work has been added with the aim of calculating and assessing the condenser exhaust heat in commercial refrigerators. The amount of heat supported by the cooling load is 3,178.85 kJ. Where the fish releases heat of 874.65 kJ, water releases heat of 1212.2 kJ, and releases heat apples of 1092 kJ. The potential exhaust heat of the condenser from a commercial refrigerator whose workload is given to the dryer is 8252.43 kJ/hour with the enthalpy value of hot air output from the refrigerator condenser is 104.89 kJ/kg and the environmental enthalpy value is 89.44 kJ/kg. With a specific air volume of 0.9054 m3/hour and an air flow rate of 483.5405 m3/hour.

Panas buang dari kondensor kulkas komersial biasanya terbuang sia-sia dan hanya menjadi limbah. Limbah tersebut dapat dimanfaatkan menjadi sumber panas untuk mengeringkan chips temulawak dengan waktu yang lebih singkat dari pengeringan matahari. Pada kulkas telah ditambahkan beban kerja dengan tujuan untuk menghitung dan mengkaji panas buang kondensor pada kulkas komersial. Adapun jumlah kalor yang dilepaskan oleh beban pendinginan adalah sebesar 3.178,85 kJ. Dimana ikan mengeluarkan kalor sebesar 874,65 kJ, air melepaskan kalor sebesar 1212,2 kJ, dan apel melepaskan kalor sebesar 1092 kJ. Potensial panas buang kondensor dari kulkas komersial yang diberikan beban kerja ke alat pengering 8252,43 kJ/jam dengan nilai entalpi udara panas keluaran kondensor kulkas adalah 104,89 kJ/kg dan nilai entalpi lingkungan adalah 89,44 kJ/kg. Dengan volume spesifik udara sebesar 0,9054 m3/jam dan laju aliran udara sebesar 483,5405 m3/jam.