Rancang Bangun Alat Perebus Ikan Gembung dengan Pengontrol Suhu Otomatis

Abstract

The fish cooker with automatic temperature control consists of 2 main components, namely the tool frame and electrical components. The purpose of this research is to design, manufacture and test puffer fish stew with automatic temperature control. The method used is quantitative method by conducting experiments and observations on pufferfish boiler with automatic temperature control, as well as conducting literature studies (library). Design the shape and manufacture/assembly of tool components. After that, testing of tools and observations of several parameters were carried out. From the results of the study, it was found that the fish boiler with automatic temperature controller has an effective capacity value of 10 kg/hour, the economic analysis carried out shows that the basic costs that must be incurred are Rp. 14,923.8/Kg, fixed costs are Rp. 2,343,000/year. and variable costs of Rp. 148,018/hour, the Break Even Point (BEP) for fish boilers with automatic temperature control is 66.56/kg, Net present value (NPV) for fish boilrs with automatic temperature control at an interest rate of 3, 5% is IDR 3,030,611,826 and the Internal rate of return (IRR) of this tool is 89.20%. This means that this business is still feasible if the bank loan interest does not exceed 89.20%.

Alat perebus ikan dengan pengontrol suhu otomatis terdiri atas 2 komponen utama yaitu rangka alat dan komponen listrik. Tujuan penelitian ini untuk merancang, membuat dan menguji alat perebus ikan gembung dengan pengendali suhu otomatis.Metode yang digunakan adalah metode kuantitatif dengan melakukan eksperimen dan pengamatan tentang alat perebus ikan gembung dengan pengontrol suhu otomatis, serta melakukan studi literatur (kepustakaan). Dilakukan perancangan bentuk dan perangkaian komponen-komponen alat. Setelah itu, dilakukan pengujian alat dan pengamatan terhadap beberapa parameter. Dari hasil penelitian didapatkan alat perebus ikan dengan pengontrol suhu otomatis memiliki nilai kapasitas efektif alat sebesar 10 kg/jam, analisis ekonomi yang dilakukan diperoleh biaya pokok yang harus dikeluarkan adalah senilai Rp 14.923,8/Kg, biaya tetap senilai Rp 2.343.000/tahun dan biaya tidak tetap senilai Rp 148.018/jam, Nilai Break Even Point (BEP) alat perebus ikan dengan pengontrol suhu otomatis adalah 66,56/kg, Nilai Net present value (NPV) alat perebus ikan dengan pengontrol suhu otomatis pada tingkat bunga 3,5% adalah sebesar Rp 3.030.611.826 dan Nilai Internal rate of return (IRR) alat ini yaitu sebesar 89,20%. Artinya, usaha ini masih layak dijalankan apabila bunga pinjaman bank tidak melebihi 89,20%.