Penentuan Kadar Asam Lemak Bebas dan Kadar Air Pada Minyak CPO dari Storage Tank PT. Harkat Sejahtera

Abstract

It has been done the determination of Free Fatty Acid (FFA) and moisture CPO from tank analyzer in PT. Harkat Sejahtera, Pengkolan, Sub-disctric Bosar Maligas, Distric Simalungun, Sumatera Utara. Free Fatty Acid (FFA) is determined by acid- base titration method and Moisture is determined by the oven method. The result of analysis obtained for Free Fatty Acid is about 3,49-4,53% and Moisture is about 0,27-0,44%. From the result of analysis that, the Free Fatty Acid and Moisture in CPO from tank analyzer in PT. Harkat Sejahtera, Pengkolan, Sub-distric Bosar Maligas, Distric Simalungun, Sumatera Utara still to satify the standart of oil quality for Free Fatty Acid in CPO is according to norm, the maximum is 5,0% FFA and Moisture is 0,50%.

Telah dilakukan penentuan Kadar Asam Lemak Bebas (ALB) dan Kadar Air pada minyak CPO dari Storage Tank PT. Harkat Sejahtera, Pengkolan, Kecamatan Bosar Maligas, Kabupaten Simalungun, Sumatera Utara. Kadar Asam Lemak Bebas (ALB) ditentukan dengan metode titrasi asam basa dan Kadar Air ditentukan dengan metode oven. Hasil analisa yang diperoleh untuk kadar Asam Lemak Bebas berkisar antara 3,49-4,53% dan Kadar Air berkisar antara 0,27-0,44%. Dari hasil analisa tersebut, maka Asam Lemak Bebas dan Kadar Air pada minyak CPO yang terdapat pada Storage Tank di PT. Harkat Sejahtera, Pengkolan, Kecamatan Bosar Maligas, Kabupaten Simalungun, Sumatera Utara masih memenuhi standar mutu CPO menurut norma ekspor sebagai acuan. Standar mutu CPO menurut norma ekspor pabrik yaitu maksimal 5,0% FFA dan Kadar Air maksimal <0,50%.