Pengaruh Jumlah Kalium Permanganat (KMn04 ) dan Silika Gel Terhadap Mutu Buah Mangga

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh jumlah kalium permanganat (KmnO4) dan silika gel terhadap mutu buah mangga. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) Faktorial dengan 2 ulangan. Perlakuan penelitian terdiri dari 2 faktor yaitu Jumlah Kalium Permanganat ( KMn04 ) dengan 4 taraf yaitu K0 = 0 %, Kl = 0.25 %, K2 = 0.50 %, dan K3 = 0.75 % dan Silika Gel dengan 4 taraf yaitu So = 0 %, Sl = 5 % S2, = 10 %, dan S3 = 15 %.