Analisa Usaha Pemanfaatan Tepung Limbah Ikan Gabus Pasir (Butis amboinensis) Sebagai Subsitusi Tepung Ikan dalam Ransum Terhadap Itik Lokal

Abstract

SYAFRINA KHUZAIMAH LUBIS, 2015. “Analisa Usaha Pemenfaatan Tepung Limbah Ikan Gabus Pasir (Butis Amboinensis) Sebagai Subsitusi Tepung Ikan Dalam Ransum Terhadap Itik Lokal”. Dibimbingan oleh ARMYN HAKIM DAULAY dan TRI HESTI WAHYUNI. Penelitian ini dilaksanakan di Desa Lama, Kecamatan Hamparan Perak dari bulan Maret sampai dengan Juni 2015. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pemanfaatan tepung limbah ikan gabus pasir (Butis amboinensis) dapat meningkatkan keuntungan peternak dalam usaha pemeliharaan itik lokal petelur. Metode penelitian yang digunakan adalah metode survei dengan pertimbangan antara penelitian pemeliharaan itik lokal petelur dengan menggunakan ransum tepung limbah ikan gabus pasir (Butis ambonensis) sebagai subsitusi tepung ikan dengan peternakan rakyat di Desa Lama, Kecamatan Hamparan Perak. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penggunaan 10% tepung limbah ikan gabus pasir lebih efisien jika dibandingkan dengan 0% dan 5%. Pada hasil data survei bahwa Skala III merupakan laba/rugi tertinggi yaitu sebesar Rp.2.679.200, Skala II yaitu sebesar Rp.2.171.180 dan terendah Skala I yaitu sebesar Rp.935.119.78. Asumsi penggunaan 10% tepung limbah ikan gabus pasir dengan PK 16% dan kapasitas produksi 60% tidak efisien karena mengalami kerugian dan R/C Ratio<1 sedangkan penggunaan Tepung limbah ikan gabus pasir dengan PK 18% dan kapasitas 80% lebih efisien karena R/C Ratio>1. Kesimpulannya adalah bahwa penggunaan 10% tepung limbah ikan gabus pasir dengan PK 18% diasumsikan lebih efisien dibandingkan dengan PK 16% karena PK 18% dapat meningkatkan produksi 80% sehingga dapat meningkatkan pendapatan peternak.