Pengaruh Konsentrasi Kalsium Klorida dan Lama Penyimpanan terhadap Mutu Manisan Kering Tomat

View/Open
Date
2000
Author
Marhamah, Marhamah
Advisor(s)
Taufik
Purba, Bekman
Nainggolan, Rona Joharmi
Metadata
Show full item record
Abstract
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh konsentrasi Kalsium Klorida dan Lama Penyimpanan terhadap mutu manisan kering tomat. Metoda penelitian yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL) Faktorial dengan 2 ulangan.
URI
https://repositori.usu.ac.id/handle/123456789/53931
Collections