Pengaruh Konsentrasi Natrium Metabisulfit dan Lama Perendaman lrisan Ubi Kayu Terhadap Mutu Gaplek

dc.contributor.advisor	Taufik
dc.contributor.advisor	Setyohadi
dc.contributor.advisor	Nainggolan, Rona Joharmi
dc.contributor.author	Sinaga, Roni
dc.date.accessioned	2022-11-04T06:00:57Z
dc.date.available	2022-11-04T06:00:57Z
dc.date.issued	2000
dc.identifier.uri	https://repositori.usu.ac.id/handle/123456789/53935
dc.description.abstract	Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh Penambahan Konsentrasi Natrium metabisulfit dan Lama Perendaman lrisan Ubi kayu terhadap mutu Gaplek. Rancangan yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL) Faktorial dengan dua ulangan. Perlakuan terdiri dari dua faktor.	en_US
dc.language.iso	id	en_US
dc.publisher	Universitas Sumatera Utara	en_US
dc.subject	Konsentrasi Natrium Metabisulfit	en_US
dc.subject	lrisan Ubi Kayu	en_US
dc.subject	Lama Perendaman	en_US
dc.subject	Mutu Gaplek	en_US
dc.title	Pengaruh Konsentrasi Natrium Metabisulfit dan Lama Perendaman lrisan Ubi Kayu Terhadap Mutu Gaplek	en_US
dc.type	Thesis	en_US
dc.identifier.nim	NIM950305047
dc.identifier.nidn	NIDN0013114704
dc.identifier.nidn	NIDN0024065604
dc.identifier.kodeprodi	KODEPRODI41201#Keteknikan Pertanian
dc.description.pages	63 Halaman	en_US
dc.description.type	Skripsi Sarjana	en_US