Pengaruh Perbandingan Sari Buah Markisa dengan Sari Buah Pepaya dan Penambahan Pektin Terhadap Mutu Jeli

dc.contributor.advisor	Purba, Asmin
dc.contributor.advisor	Sinambela, Gadja
dc.contributor.advisor	Siahaan, Satya R
dc.contributor.author	Riduan, Riduan
dc.date.accessioned	2022-11-04T06:19:21Z
dc.date.available	2022-11-04T06:19:21Z
dc.date.issued	2000
dc.identifier.uri	https://repositori.usu.ac.id/handle/123456789/53948
dc.description.abstract	Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh perbandingan sari buah markisa dengan sari buah pepaya dan pengaruh penambahan pektin terhadap mutu jelly yang dihasilkan. Menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 2 ulangan.	en_US
dc.language.iso	id	en_US
dc.publisher	Universitas Sumatera Utara	en_US
dc.subject	Sari Buah Markisa	en_US
dc.subject	Sari Buah Pepaya	en_US
dc.subject	Penambahan Pektin	en_US
dc.subject	Mutu Jeli	en_US
dc.title	Pengaruh Perbandingan Sari Buah Markisa dengan Sari Buah Pepaya dan Penambahan Pektin Terhadap Mutu Jeli	en_US
dc.type	Thesis	en_US
dc.identifier.nim	NIM950305042
dc.identifier.kodeprodi	KODEPRODI41201#Keteknikan Pertanian
dc.description.pages	64 Halaman	en_US
dc.description.type	Skripsi Sarjana	en_US