Pengaruh Lama Waktu Pasteurisasi dan Lama Penyimpanan terhadap Mutu Juice Belimbing (Averhoa carambola L)

dc.contributor.advisor	Sinambela, Gadja
dc.contributor.advisor	Nainggolan, Rona Joharmi
dc.contributor.advisor	Purnamasari, Wahyuniar
dc.contributor.author	Ginting, Sri Rahayu
dc.date.accessioned	2022-11-04T06:41:25Z
dc.date.available	2022-11-04T06:41:25Z
dc.date.issued	2000
dc.identifier.uri	https://repositori.usu.ac.id/handle/123456789/53972
dc.description.abstract	Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui untuk mengetahui pengaruh waktu pasteurisasi dan lama penyimpanan terhadap mutu juice belimbing. Digunakan rancangan acak faktorial, dengan 2 faktor, faktor pertama yaitu, lama pasteurisasi (P), dengan 5 taraf Po = 0 menit, PI = 10 menit, P2 = 20 menit, P3 = 30 menit, P4 = 40 menit dan lama penyimpanan (L) sebagai faktor kedua dengan 4 taraf , yaitu : Lo = 0 minggu, LI = 1 minggu, L2 = 2 minggu, dan L3 = 3 minggu.	en_US
dc.language.iso	id	en_US
dc.publisher	Universitas Sumatera Utara	en_US
dc.subject	Lama Waktu Pasteurisasi	en_US
dc.subject	Lama Penyimpanan	en_US
dc.subject	Mutu Juice Belimbing (Averhoa carambola L)	en_US
dc.title	Pengaruh Lama Waktu Pasteurisasi dan Lama Penyimpanan terhadap Mutu Juice Belimbing (Averhoa carambola L)	en_US
dc.type	Thesis	en_US
dc.identifier.nim	NIM950305053
dc.identifier.nidn	NIDN0024065604
dc.identifier.kodeprodi	KODEPRODI41201#Keteknikan Pertanian
dc.description.pages	63 Halaman	en_US
dc.description.type	Skripsi Sarjana	en_US