Pengaruh Kecepatan Putaran dan Lama Sentrifugasi Terhadap Mutu Tepung Ubi Jalar (Ipomea batatas, L.)

View/Open
Date
2000
Author
Pardede, New Some Johannes
Advisor(s)
Sulaiman, A. H
Setyohadi
Sitinjak, Kamal
Metadata
Show full item record
Abstract
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh kecepatan putaran dan lama sentrifugasi terhadap mutu tepung ubi jalar. Rancangan yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL)faktorial dengan dua ulangan.
URI
https://repositori.usu.ac.id/handle/123456789/54004
Collections