Strategi Pramusaji dalam Up Selling Beverages di Village Cafe untuk Meningkatkan Pendapatan Hotel Grand Lagoi Village Bintan

Abstract

Tugas Akhir yang berjudul Strategi Pramusaji Dalam Up Selling Beverages di Village Cafe Untuk Meningkatkan Pendapatan Hotel Grand Lagoi Village Bintan ini ditulis dengan Latar Belakang untuk melihat bagaimana strategi up selling yang dilakukan pramusaji di Village Cafe dalam meningkatkan pendapatan beverages hotel. Tujuan didalam penelitian Tugas Akhir ini adalah untuk mengetahui strategi up selling yang dilakukan pramusaji, untuk mengetahui pengaruh strategi bagi hotel Grand Lagoi Village Bintan dan untuk mengetahui kendala yang dihadapi dan upaya penyelesaian kendala pramusaji dalam up selling beverages di Village Cafe. Metode penelitian yang digunakan adalah metode penelitian kualitatif yang diuraikan secara deskriptif. Hasil penelitian dalam Tugas Akhir ini ditemukan bahwa pentingnya strategi pramusaji dalam up selling beverages di village cafe dan pengaruh yang dihasilkan dari strategi up selling beverages bagi hotel Grand Lagoi Village Bintan serta kendala yang dihadapi dan upaya penyelesaian kendala pramusaji dalam up selling beverages di Village Cafe.