Efek Natrium Alginat Terhadap Pencegahan Dan Pengobatan Hiperkolesterolemia Dan Aterosklerosis Pada Tikus

Abstract

Background:Sodium alginate is a source of water soluble fiber and can produces highly viscous gel in the gastrointestinal tract. Alginate has the potential to be used as a fuctional food that can decrease blood cholesterol levels. Purpose: To determine the effect of liquid of sodium alginate and powder on the prevention of raising cholesterol levels and atherosclerosis in rats (preventive effect) and the influence alginate liquid and alginate powder to decrease cholesterol levels and atherosclerosis (curative effect) in hypercholesterolemia rats. . Method: This study used male rats as experimental animals. Experimental animals were divided into two groups, that were preventive and curative groups. Preventive group used were 24 normal rats, and then divided into four groups, each group consisted of 6 animals. Group 1 (fed regular diet), group 2 (fed high cholesterol diet), group 3 (fed high cholesterol diet and alginate liquid 2% diet), group 4 (fed high cholesterol and alginate powder). Curative group used 24 were hypercholesterolemic rats, and then divided into four groups, each group consisted of 6 animals. Group 1 (fed simvastatin diet dose of 20 mg / kg body weight), group 2 (without any treatment), group 3 (fed alginate liquid 2% diet), group 4 (fed alginate powder). Fed high cholesterol food, alginate liquid, alginate powder a dose of 1 ml/ 100 g body weight once a day. Parameters measured were cholesterol level, LDL levels, HDL levels, Triglyceride level, body weight every week, and histopathologically of the aorta for foam cells examined at the end of the experiment.. Analysis of data using one-way ANOVA. Results: The lipid profile in preventive group showed alginate liquid and powder have effect of preventing increase total cholesterol, LDL, triglyceride, number of foam cells and decrease HDL. Diet using alginate powder better than alginate liquid but effect was not different significantly (p< 0,05) also the regular diet but high than high cholesterol diet significantly (p> 0,05). The lipid profile in curative group showed alginate liquid and powder decreaced total cholesterol, LDL, triglyceride, number of foam cells and increased HDL, significantly (p< 0,05) alginate powder compare to the alginate liquid but less than simvastatin. Conclusion: This study shows that the alginate liquid and alginate powder have antihypercholesterolemia substance that can prevent the increase cholesterol levels, LDL, triglyceride, increased HDL levels and by preventing the formation of atherosclerosis and also confirms for the treatment of hypercholesterolemia.

Latar Belakang:Natrium alginat merupakan sumber serat yang larut dalam air dan dapat menghasilkan gel yang sangat kental di dalam saluran pencernaan. Alginat berpotensi untuk digunakan sebagai makanan fungsional yang dapat menurunkan kadar kolesterol darah. Tujuan: Menentukan efek sirup dan serbuk natrium alginat terhadap pencegahan penaikan kadar kolesterol dan terjadinya aterosklerosis pada tikus (efek preventif) dan efek sirup dan serbuk natrium alginat terhadap penurunan kadar kolesterol dan aterosklerosis (efek kuratif) pada tikus yang hiperkolesterol. Metode:Penelitian ini menggunakan tikus jantan sebagai hewan coba.Hewan coba dibagi atas dua kelompok yaitu; preventif dan kuratif.Kelompok preventif menggunakan 24 ekor tikus normal yang dibagi menjadi empat kelompok, tiap kelompok terdiri dari 6 ekor.Kelompok 1 (pemberian diet reguler), kelompok 2 (pemberian diet tinggi kolesterol), kelompok 3 (pemberian diet tinggi kolesterol dan diet sirup alginat), kelompok 4 (pemberian diet tinggi kolesterol dan diet serbuk alginat).Kelompok kuratif menggunakan 24 ekor tikus yang hiperkolesterol, kemudian dibagi empat kelompok, tiap-tiap kelompok terdiri dari 6 ekor.Kelompok 1 (pemberian diet simvastatin dosis 20 mg/kg bb sekali sehari), kelompok 2 (tanpa diberi pengobatan), kelompok 3 (pemberian sirup alginat), kelompok 4 (diberi serbuk alginat sehari sekali).Pemberian makanan tinggi kolesterol, sirup alginat dan serbuk alginat dengan dosis 1 ml/100 g berat badan sekali sehari. Kadar kolesterol, LDL, HDL, TG, dan berat badan diukur setiap minggu, dan histopatologi pada aorta untuk melihat sel busa diperiksa pada akhir percobaan..Analisis data menggunakan one way ANOVA. Hasil:Profil lipid pada kelompok preventif menunjukan sirup alginat dan serbuk alginat mempunyai efek mencegah peningkatan kolesterol total, LDL, trigliserida, pembentukan sel busa, dan meningkatkan kadar HDL. Efek serbuk alginat dan sirup alginat menunjukan tidak ada perbedaan signifikan (p<0,05)dibandingkan dengan kelompok normal tetapi efek lebih tinggi dibanding dengan kelompok pemberian diet tinggi kolesterol (p>0,05). Profil lipid pada kelompok kuratif menunjukan sirup alginat dan serbuk alginat menurunkan kadar kolesterol total, LDL, trigliserida, jumlah sel busa dan mengingkatkan kadar HDL. Serbuk alginat mempunyai efek lebih baik dibandingkan dengan sirup alginat tetapi tidak berbeda signifikan (p<0,05), serbuk alginat dibandingkan dengan simvastatin mempunyai efek lebih rendah. Kesimpulan: Hasil menunjukkan bahwa natrium alginat (sirup dan serbuk) mempunyai zat antihiperkolesterolemia yang dapat mencegah kenaikan kadar kolesterol total, LDL, trigliserida, dan mencegah penurunan kadar HDL dan mencegah pembentukan aterosklerosis, juga mengobati hiperkolesterolemia.