Pra-Rancangan Pabrik Pembuatan Antioksidan dari Buah Tomat dengan Menggunkan Solvent Campuran (N- Heksana, Etanol, Aseton) dengan Proses Ekstraksi Dengan Kapasitas 25.000 Ton/Tahun

Abstract

Pembuatan antioksidan dari buah tomat secara umum dikenal dengan menggunakan proses ekstraksi. Pra-Rancangan Pabrik Pembuatan Antioksidan Dari Buah Tomat Dengan Menggunakan Solvent Campuran (N- Heksana, Etanol, Aseton) Dengan Proses Ekstraksi ini direncanakan akan berproduksi dengan kapasitas 25.000 ton/tahun dan beropersi selama 330 hari dalam setahun. Lokasi pabrik yang direncanakan adalah di daerah Kawasan Industri Medan, Sumatera Utara dengan luas tanah yang dibutuhkan sebesar 9500 m2 . Tenaga kerja yang dibutuhkan untuk mengoperasikan pabrik sebanyak 204 orang. Bentuk badan usaha yang direncanakan adalah Perseroan Terbatas (PT) dan bentuk organisasinya adalah organisasi sistem garis. Hasil analisa terhadap aspek ekonomi pabrik antioksidan dari buah tomat, adalah : Modal Investasi : Rp 13.432.831.848.701 Biaya Produksi per tahun : Rp 9.732.069.555.835 Hasil Jual Produk per tahun : Rp. 20.041.509.230.100 Laba Bersih per tahun : Rp 7.577.455.660.585 Profit Margin : 54,01 % Break Event Point : 27,24 % Return of Investment : 56,41 % Pay Out Time : 1,77 tahun Return on Network : 94,02 % Internal Rate of Return : 44,11 % Dari hasil analisa aspek ekonomi dapat disimpulkan bahwa pabrik pembuatan likopen ini layak untuk didirikan.