Pengaruh Terpaan Informasi dan Budaya terhadap Pola Pemberian Makan Anak Balita di Wilayah Kerja Puskesmas Sigalingging Kecamatan Parbuluan Kabupaten Dairi Tahun 2007

Abstract

Lack of nutrition, especially in children, always occurs because of the inaccurate pattern of food giving or the kinds of food given and the result is that children do not get adequate food supply for their physical growth and mental development. Based on the data obtained in the working area of Puskesmas (Community Health Center) Sigalingging Parbuluan sub-district in 2006 twelve cases of bad nutrition were found and they became one of the health problems which are still under discussion among the health workers in Dairi district. Gmgraphic location, level of knowledge and understanding as well as the culture of this area are estimated to be the causal factors of the incident of this case. To prove whether or not the factors mentioned above have caused the incident of the cases of bad nutrition, a study of the influence of the impact of information and culture on the pattern of food giving in the children under five years old in the working area of Puskesmas (Community Health Center) Sigalingging, Parbuluan sub-district, Dairi distric..in2007. The purpose of this study is to analyze the inlluence of the impact of information (the availability of information media, the activeness of following organization, the activeness of looking for the source of information) and culture (participation of family members and habit) on the pattern of food giving in children under five years old (the selection of food ingredient/raw material, method of processing, hygiene/sanitation, frequency of food giving) in the working area of Puskesmas (Community Health Center) Sigalingging, Parbuluan sub-district, Dairi district, Sumatera Utara province. This explanatory survey study with cross-sectional approach was conducted in 8 (eight) villages. The samples for this study were 198 mothers with children under five years old. The data for this study were obtained through questionnaires distributed to the respondents (samples). The data obtained were statitically analyzed through Chr-square then followed by logistic regression to find out the influence of respective variables. The result of this study shows that all components of the information and cultural impact have a significant influence on the pattern of food giving in children under five years old with P : 0.000 (< 0.05). Analysis of multivariate shown that impact of inforation giving effect as well as that culture on the pattern of food giving in children under five years old

Latar belakang: Kurang gizi khususnya pada anak juga sering terjadi karena kesalahan pola pemberian makanan ataupun jenis makanan yang diberikan. Akibatnya anak tidak mendapatkan asupan yang memadai bagi pertumbuhan fisik dan perkembangan mentalnya. Berdasarkan data yang diperoleh di wilayah kerja Puskesmas Sigalingging Kecamatan Parbulan pada tahun 2006 ditemukan ada 12 kasus gizi burulq hal ini menjadi salah satu masalah kesehatan yang sampai saat ini masih menjadi pemikiran oleh para tenaga kesehatan di kabupaten Dairi. Letak geografis, tingkat pengetahuan dan pemahaman serta fakfor budaya diperkirakan menjadi penyebab terjadinya kasus ini. Untuk membuktikan apakah beberapa faktor terkait di atas menjadi permasalahan penyebab timbulnya kasus gizi buruk maka peneliti merasa perlu untuk melakukan penelitian mengenai pengaruh terpaan informasi dan budaya terhadap pola pemberian makan pada anak balita di wilayah kerja Puskesmas Sigalingging Kecamatan Parbuluan Kabupaten Dairi Tahun2OOT. Tujuan Penelitian: Menganalisa pengaruh terpaan informasi (ketersediaan media informasi, keaktifan mengikuti organisasi, keaktifan mencari sumber informasi) dan budaya (peran serta keluarga dan kebiasaan) terhadap pola pemberian makan (pemilihan bahan makanan, cara pengolahan, frekuensi pemberian, dan kebersihan) pada anak balita di wilayah kerja Puskesmas Sigalingging Kecamatan Parbuluan Kabupaten Dairi Sumatera Utara. Metode Penelitian. Merupakan survei eksplanatori dengan menggunakan rancangan penelitian melalui pendekatan sekat lintang (cross sectional study) yang dilakukan di 8 (delapan) desa. Jumlah sampel yang diambil sebanyak 198 orang ibu balita. Metode pengumpulan data menggunakan kuesioner. Analisa data dengan menggunakan uji statistik chi Square dan dilanjutkan dengan Regresi Logistik untuk memperoleh nilai pengaruh dari masing-masing variabel. Hasil: Penelitian ini menunjukkan bahwa seluruh komponen terpaan informasi dan budaya memiliki pengaruh yang signifikan terhadap pola pemberian makan pada anak balita yang ditunjukkan dengan nilai P:0,000 (<0,05) Hasil uji yang dilakukan pada analisa multivariate menunjukkan bahwa terpaan informasi memiliki pengaruh yang lebih kuat dibanding budaya terhadap pola pemberian makan pada anak balita