Pengujian Mutu Cabai Kering yang Dikeringkan dengan berbagai Variasi Lama Pengeringan Mempergunakan Alat Pengering Type Rak Buatan Lokal

Abstract

Pembangunan pertanian merupakan suatu bagian integral clari pembangunan nasional. Dalam rangka pembangunan nasional itu, tujuan pembagunan pertanian adalah untuk meningkatkan kesejahteraan petani dan nelayan khususnya serta masyarakat pertanian pada umumnya melalui peningkatan produksi pertanian baik kualitas maupun kuantitasnya.

Ilmu mekanisasi pertanian di Indonesia telah dipraktekkan atau dilaksanakan untuk mendukung berbagai usaha pembangunan pertanian, terutama di bidang usaha swasembacla pangan. Dengan mempertimbangkan aspek kepaclatan penduduk, nilai sosial ekonomi clan teknis, maka pengembangan mekanisasi pertanian di Indonesia dilaksanakan melalui sistem pengembangan selektif. Sistem mekanisasi pertanian selektif adalah usaha memperkenalkan, mengembangkan dan membina pemakaian jenis atau kelompok jenis alat clan mesin pertanian yang serasi atau yang sesuai dengan keaclaan setempat