Penentuan Jumlah Tenaga Kerja Berdasarkan Waktu Standar dengan Metode Work Sampling di Bagian Packing pada PT. Sinar Oleochemical International

Abstract

PT. SOCI merupakan perusahaan yang bergerak dalam bidang pengolahan minyak sawit menjadi Fatty Acid dan Glyserin. Perusahaan ini berlokasi di Jl. Pulau Irian No. 2 Kawasan Industri Medan I (KIM I), Sumatera Utara. Pada PT. Sinar Oleochemichal International perlu adanya penentuan jumlah tenaga kerja yang sesuai, karena jumlah tenaga kerja yang sekarang tidak mencukupi untuk mengerjakan pekerjaan di bagian packing. Penelitian bertujuan untuk mengetahui tingkat produktivitas, idle, waktu standar serta menetukan jumlah tenaga kerja yang seharusnya dipekerjakan di bagian packing berdasarkan waktu standar dan dapat memberikan kepuasan kepada pihak perusahaan, karena dengan penelitian ini pihak perusahaan dapat mengetahui jumlah tenaga kerja yang seharusnya dipekerjakan Penelitian dilakukan pada operator yang bekerja dibagian pengepakan fatty acid kemasan paper bag pada kerja mulai pukul 08.00-pukul 16.00 sebagai pembatasan masalah dalam penelitian. Penelitian dilakukan dengan beberapa tahap yaitu pengamatan pendahuluan kemudian dilanjutkan dengan penentuan jumlah pengamatan, pengamatan sampling kerja, mengumpulkan data, melakukan pengolahan data, menganalisa hasil pengolahan data dan terakhir menyimpulkan hasil penelitian. Penelitian dilakukan dengan menggunakan metode work sampling. Hal ini dilakukan dengan cara mengamati aktivitas operator dalam menyelesaikan pekerjaannya yang kemudian digunakan untuk mengukur produktivitas tenaga kerja. Dengan mengetahui produktivitas operator maka di peroleh waktu standar tenaga kerja dan jam kerja produktif dalam menyelesaikan pekerjaannya, kemudian digunakan untuk menghitung waktu total pengerjaan berdasarkan jumlah permintaan produk, sehingga dapat diketahui jumlah tenaga kerja yang seharusnya dipekerjakan. Hasil akhir yang di peroleh pada penelitian ini adalah produktivitas rata-rata adalah waktu standar yang dibutuhkan dalam menyelesaikan proses pengepakan adalah pada bagian pengepakan fatty acid bentuk flacking kemasan paper bag 25 kg adalah pegisian fatty acid ke dalam paper bag = 1,28 orang, penimbangan fatty acid dan penjahitan paper bag = 1,25 orang, penyusunan paper bag ke palet dan penyusunan palet ke penumpukkan = 1,30 orang oleh karena itu perlu dilakukan penambahan jumlah tenaga kerja agar proses pengepakan dapat berjalan lancar. Selain waktu standar juga dapat diketahui rata- rata produkrivitas seluruh operator sebesar 88,91% dengan idle (waktu kosong atau menganggur) sebesar 11,01%.