Penentuan Jumlah Pekerja Berdasarkan Analisis Beban Kerja dengan Metode Work Sampling dan Workload Analysis pada Bagian Packing PT Aroma Mega Sari

Abstract

PT. Aroma Mega Sari adalah perusahaan yang bergerak di bidang pengolahan beras menjadi tepung beras. Proses produksinya meliputi pencurahan, pembersihan, pencucian, penghalusan, penge-press-an, pengeringan, pengayakan, dan packing. Terdapat 9 orang pekerja pada bagian packing yaitu 2 orang di bagian pemeriksaan hasil pengemasan tepung ke dalam kantong plastik pada mesin kemas, 2 orang di bagian pembentukan lipatan kardus menjadi kotak kardus, 3 orang di bagian pemuatan kemasan tepung ke dalam kotak kardus, dan 2 orang di bagian isolasi penutup kardus. Ketidakseimbangan beban kerja terlihat pada masing-masing pekerja stasiun packing yang ditandai dengan adanya penumpukan work in process (WIP). Untuk menyelesaikan masalah tersebut, maka perlu dilakukan perhitungan jumlah tenaga kerja optimum. Metode worksampling digunakan untuk mendapatkan persentase waktu produktif dan metode workload analysis digunakan untuk mengetahui persentase beban kerja masing-masing pekerja. Hasil work sampling menunjukkan bahwa persentase produktif tertinggi adalah pekerja bagian isolasi tutup kardus sebesar 85,8% dan persentase produktif terendah adalah pekerja bagian pembentukan kotak kardus sebesar 40,9%. Hasil perhitungan beban kerja dengan waktu standar diperoleh bahwa beban kerja yang diterima oleh 2 orang pekerja tergolong rendah karena berada di bawah 50%, kemudian 5 orang pekerja tergolong sedang karena beban kerjanya berada di antara 50%-100%, dan 2 orang pekerja tergolong tinggi karena beban kerjanya di atas 100%. Karena ketidakseimbangan beban kerja tersebut maka terjadi penumpukan WIP. Usulan rekomendasi perbaikan dengan workload analysis yang diberikan terkait beban kerja yang tinggi adalah memberhentikan 1 orang pekerja bagian pembentukan kotak kardus, kemudian pada bagian isolasi tutup kardus dibantu oleh 2 orang pekerja, yaitu 1 orang dari bagian pemeriksaan hasil pengemasan dan 1 orang dari bagian pemuatan kemasan. Penghematan tenaga kerja dialami perusahaan pada bagian packing dari 9 orang menjadi 8 orang