Isolasi dan Identifikasi Golongan Senyawa Fenolik dari Kulit Batang Saninten (Castanopsis Argentea (Blume.) A.Dc.)

Abstract

Isolasi dan identifikasi golongan senyawa fenolik yang terkandung dalam kulit batang saninten (Castanopsis argentea (Blume.) A.DC.) telah dilakukan dengan ekstraksi maserasi menggunakan pelarut metanol. Ekstrak pekat metanol diekstraksi secara berulang-ulang dengan etil asetat sampai negatif dengan uji FeCl3 5 %. Ekstrak etil asetat dilarutkan dengan metanol dan di partisi dengan n-heksana sampai bening. Ekstrak metanol dipekatkan lalu dianalisis dengan kromatografi lapis tipis dan dipisahkan dengan kromatografi kolom dengan eluen kloroform-metanol (90:10;80:20;70:30;60:40) v/v berturut-turut. Senyawa yang diperoleh dimurnikan dengan kromatografi lapis tipis preparatif dengan eluen kloroform:metanol (80:20)v/v dan diperoleh padatan amorf berwarna kuning sebayak 6,4 mg dengan Rf 0,53 menggunakan eluen kloroform:etil asetat (40:60)v/v. Spektrum UV-Visible menunjukkan panjang gelombang (λmaks) 218 nm pada pita II dan 275 nm pada pita I. Spektrum FT-IR menunjukkan adanya gugus OH ,CH sp3 ulur, C=O, C=C aromatis, C-H sp3 tekuk dan C-O yang berturut-turut pada bilangan gelombang 3454,51; 2924,09; 1695,43; 1543,05; 1442,75; 1197,79 cm-1 . Spektrum Resonansi Magnetik Inti Proton (1H-NMR) menunujukkan adanya proton H-2 dan H-6 yang menunjukkan pergeseran kimia pada 7,0407 ppm pada cincin aromatik dan proton metoksi yang menunjukkan pergeseran kimia pada 3,8150 ppm. Berdasarkan data yang diperoleh bahwa senyawa hasil isolasi adalah senyawa fenolik golongan asam fenolat yang diduga metil galat.