Sistem Pengukuran Temperatur pada Penggongsengan Biji Jagung (Zea Mays) Berbasis Mikrokontroller ATmega328 dengan Tampilan LCD

Abstract

One of ways to extend the shelf life of agricultural crops is by roasting. Nowadays, it appears roaster by using mechanic tools or artificial roaster to overcome the lack of roaster by drying. One of the troubleshooting alternatives above is the development of temperature measurement system on the corn kernels roaster. In this test, an roasting corn kernels was done by using the roaster tool and making temperature measurement system in a process of roasting corn kernels. Tool designing on temperature measurement system using ATmega328 Microcontroller, LCD as the display, Power Suplay Adaptor as the voltage source, DS18DB20 Sensors as the temperature detector, and Buzzer as the notification alarm. The purpose of this experiments is to find out the effect of temperature on the process of roasting corn kernels. On the pocess of corn kernels roasting, time is varied. Temperature is the determinant factor on the process of corn kernels roasting and speed up the process of roasting. The roasting temperature for each variety of corn kernels shows the different response. We can know the benefits by assessing directly or seeing the temperature results on the process of the corn kernels roasting. As the results of this study, it shows that the roasting time to reach the fastest corn kernels roasting is in the 30th minutes with the average roasting temperature is 60.92oC. The conclusion of this corn kernels roasting result shows that the longer the roasting time, the higher the required temperature to do the process of corn kernels roasting.

Salah satu cara untuk memperpanjang daya simpan biji-bijian hasil pertanian adalah dengan penggongsengan. Dewasa ini bermunculan penggongsengan dengan menggunakan alat mekanis atau penggongsengan buatan untuk mengatasi kekurangan-kekurangan penggongsengan dengan penjemuran atau pengeringan. Salah satu alternatif pemecahan masalah di atas adalah pengembangan sistem pengukuran temperatur pada penggongsengan biji jagung. Pada pengujian ini dilakukan penggongsengan biji jagung dengan menggunakan alat penggongsengan dan membuat sistem pengukuran temperatur pada proses penggongsengan biji jagung. Perancangan alat pada sitem pengukuran temperatur menggunakan mikrokontroller ATmega328, LCD sebagai tampilannya, Power Suplay Adaptor sebagai sumber tegangan, Sensor DS18DB20 sebagai pendeteksi temperatur dan Buzzer sebagai alarm pemberitahuannya. Tujuan dari pengujian ini adalah untuk menyelidiki pengaruh temperatur terhadap proses penggongsengan biji jagung. Pada proses penggongsengan biji jagung, waktu divariasikan. Temperatur merupakan faktor yang menentukan proses penggongsengan biji jagung dan mempercepat proses penggongsengan. Temperatur penggongsengan untuk tiap-tiap varietas biji jagung menunjukkan respon yang berbeda-beda. Manfaatnya kita dapat mengetahui dengan langsung nilai atau hasil temperatur pada proses penggongsengan biji jagung tersebut. Sebagai hasil dari penelitian ini menunjukkan bahwa waktu penggongsengan untuk mencapai penggongsengan biji jagung tercepat yaitu pada menit ke 30 dengan temperatur penggongsengan rata-rata adalah 60,92 oC. Kesimpulan dari hasil penggongsengan biji jagung, menunjukkan bahwa semakin lama waktu penggongsengan, maka semakin tinggi suhu yang dibutuhkan untuk melakukan proses penggongsengan biji jagung.