| dc.description.abstract | Kekurangan nutrisi merupakan keaaan yang dialami seseorang dalam keadaan tidak berpuasa (normal) atau resiko penurunan berat badan akibat ketidakcukupan asupan nutrisi untuk kebutuhan metabolism (Hidayat, 2009)
Nutrisi yang diperlukan tubuh adalah nutrien yang terdapat didalam makanan karena mengandung nutrien essensial bagi kelangsungan metabloisme sel tubuh. Nutrien esensial yang diperlukan antara lain karbohidrat, protein, lemak, dan vitamin (Astuti, 2011)
Sekitar 30% dari semua pasien dirumah sakit kekurangan gizi. Sejumlah besar pasien tersebut kekurangan gizi sejak dirawat dirumah sakit dan sebagian besar keadaan kekurangan gizi ini berkembang lebih jauhselama berada dirumah sakit. Penentuan status nutrisi tersebut berperan secara langsung pada morbiditas dan mortalitas sebagian besar kondisi medis, dengan demikian penilaian status yang akurat dan tepat waktu dan identifikasi pasien yang membutuhkan asupan nutrisi sangat penting dilakukan (Emmanuel & Inns, 2014) | en_US |
